Mini Tartolet

Mini Tartolet

Hani küçücücük ama kremasıyla, kıtırlığıyla insanın tadını damağında bırakan mini tartoletler var ya, onların aynısını evde yapabilirsiniz.

73
minutes
-
calories

Ingredients

1
125 gram tereyağı
2
75 gram pudra şekeri
3
1 adet yumurta sarısı
4
1 yemek kaşığı süt
5
250 gram un
6
2,5 su bardağı süt
7
2 yemek kaşığı un
8
1,5 tatlı kaşığı nişasta
9
1 adet yumurta sarısı
10
3 yemek kaşığı şeker
11
1 yemek kaşığı tereyağı
12
1 paket vanilin
13
1,5 yemek kaşığı labne

Instructions

1

Tart hamurunu yapmaya başlarken önce tereyağını ve pudra şekerini mikserde iyice çırpın. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sütü ekleyin ve tekrar rondoda karıştırın

2

Mikserde hamur kıvamını alınca bir streç filme sarın ve buzlukta  en 15 dakika sertleşinceye kadar bekletin

3

Kremasını yapmak için sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını tencereye alıp ocakta fokurdayana kadar pişirin.

4

Fokurdadıktan sonra altını kapatıp<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> tereyağını ve vanilini de ekleyin ve karıştırıp soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine labneyi ekleyebilirsiniz.</span>

5

Tart hamurunu buzluktan çıkardıktan sonra, açarken kırılmaması için iki yağlı kağıt arasına koyup oklava yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açın.

6

Tart kalıbınız varsa onunla, yoksa bir bardağın ağız kısmını kullanarak yuvarlak küçük şekiller elde edin ve bunları muffin kalıplarına yerleştirin.

7

Tart hamurunuzu 180 derecede önceden ıstılmış fırında 13-15 dakika pişirin

8

Fırından çıktıktan sonra hamurunuz çok kırılgan olacağı için soğuması için bekleyin ve soğuduktan sonra üzerinin kremasını dökün ve en üstünü istediğiniz meyvelerle süsleyin.