Mini Simit Pizza

Name: Mini Simit Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 adet yufka; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı nişasta; 1/2 çay bardağı pekmez; 1 çay bardağı su; 1 adet yumurta akı; 1 kase kavrulmuş susam; 1 adet domates; 3-4 adet sivri biber; 6-7 adet sosis; 1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Mini simit pizza, fırından çıktığında etrafa yayılan peynir, domates sosu ve susam kokusu ile mutfağınızı bir pastaneye dönüştürecek.

minutes

calories

Ingredients

4 adet yufka

1 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı nişasta

1/2 çay bardağı pekmez

1 çay bardağı su

1 adet yumurta akı

1 kase kavrulmuş susam

1 adet domates

3-4 adet sivri biber

6-7 adet sosis

1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Mini simit pizza için öncelikle susamları tavada biraz kavuralım (lezzeti daha güzel olur kavurursak). İç harcı için kaşar peyniri rendeleyelim veya küp küp de koyabilirsiniz.

Domates, biber ve sosisleri doğrayalım. Ayrı bir kabın içine sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı nişastayı güzelce karıştıralım.

Pekmezli karışım içini ve susamı da hazırlayalım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim. Yarısına sosu sürelim ve yufkanın diğer yarısını üzerine sererek ("D" şeklini verelim) bıçakla dörde bölelim.

Üçgen şeklindeki yufkayı kalem böreği sarar gibi sarıp ucuna gelmeden bohça şeklini verelim.

Hazırlamış olduğumuz simit pizzamızı önce pekmezli suya sonra yumurta akına ve en son da kavrulmuş susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş olan tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika kadar ön pişirme yapalım.

Hafif pişmeye başlatan simit pizzaları fırından çıkartıp iç harcını ortalarına koyarak kaşar peynirler eriyip diğer malzemelerde pişip kızarınca fırından çıkartıp sıcak sıcak servis edelim. Mini simit pizza hazır. Afiyet olsun.