Mini Sevgi Keki

Name: Mini Sevgi Keki
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 17 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı chia tohumu; 8 yemek kaşığı hurma özü; 1 yemek kaşığı ham kakao; 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı; 1,5 su bardağı badem sütü; 5 yemek kaşığı badem unu; 1 su bardağı siyez unu; 2 çay kaşığı karbonat; 1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu; 1/2 su bardağı badem sütü; 1 tatlı kaşığı mısır nişastası; 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı; 20 gram bitter çikolata; 2 yemek kaşığı hurma özü; 2 çay bardağı karadut; 2-3 damla limon suyu

Şekli ve tadıyla kalp çalacak; rafine şekersiz ve vegan oluşuyla baş döndürecek bu mini sevgi keki tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz.

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı chia tohumu

8 yemek kaşığı hurma özü

1 yemek kaşığı ham kakao

3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

1,5 su bardağı badem sütü

5 yemek kaşığı badem unu

1 su bardağı siyez unu

2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu

1/2 su bardağı badem sütü

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

20 gram bitter çikolata

2 yemek kaşığı hurma özü

2 çay bardağı karadut

2-3 damla limon suyu

Instructions

Chia ve suyu ağzı kapalı bir kaba koyarak buzdolabında 15 dakika bekletin. Diğer tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyin ve mikserle çırpın.

Kek harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Kek pişerken çikolata sos malzemelerini ocağa alıp topaklanmadan karıştıralım ve piştikten sonra krema kıvamına gelmesi için mikserle çırpalım. Keki fırından alıp soğumaya bırakalım.

Meyve sosunu ocakta karadutlar suyunu salana kadar kaşıkla ezerek pişirelim ve rondodan geçirip pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.

Kekin şeklini dilediğiniz gibi kalıplar kullanarak yapabilirsiniz. Önce çikolata kreması sonra meyve sos olmak üzere tüm kek parçalarına aynı işlemi uygulayalım. Afiyet olsun.