Mini Islak Hamburger

Mini Islak Hamburger

Ev yapımı mini ıslak hamburger tarifi hem daha ucuz hem daha ekonomik! Bu tarifi mutlaka denemelisiniz diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/2 su bardağı ılık süt
2
1/2 su bardağı ılık su
3
1 tatlı kaşığı kuru maya
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
6
2,5 - 3 su bardağı un
7
1 adet yumurta sarısı
8
400 gram kıyma
9
1 adet yumurta
10
1 diş rendelenmiş sarımsak
11
3 yemek kaşığı galeta unu
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1 çay kaşığı tuz
14
4 adet rendelenmiş domates
15
1 yemek kaşığı domates salçası
16
3 yemek kaşığı zeytinyağı
17
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
18
1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber

Instructions

1

Ekmek için; ılık süt, ılık su,  maya ve toz şekeri bir kaba aktarın. Güzelce çırpın.

2

Ardından içerisine eritilmiş tereyağını ekleyerek yeniden çırpın. Elenmiş unu azar azar üzerine ekleyin.

3

Yoğurmaya başlarken içerisine tuzu da ilave edin. Harcın kıvamına bağlı olarak un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir harç elde edin.

4

Harcın üzerini nemli bezle kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

5

Tüm malzemeleri bir kabın içerisine güzelce yoğurun. 12 adet köfte elde edin. Tepsiye dizin ve buzdolabında soğumaya bırakın.

6

Mayalanan hamurdan 12 adet küçük beze elde edin. Fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarıp puf puf kabarınca fırından alın.

7

Tüm sos malzemelerini bir sos tenceresinin içerisinde koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.

8

Köftelerinizi bir tavada arkalı önlü bir şekilde pişirin.

9

Ekmekleriniz ılıdıktan sonra ortadan ikiye kesin. Sosun içerisine batırıp sosu emmesini sağlayın.

10

Aralarına pişirdiğiniz köftelerden koyup servis edin! Afiyetler olsun!