Mini İmam Bayıldı

Name: Mini İmam Bayıldı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 adet kemer patlıcan; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 3 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 3 adet domates; 1 demet maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Alternatif zeytinyağlı tarifi isteyenler, sizler için enfes bir tarifimiz var. Mini imam bayıldı tarifini denemek için sizleri mutfaklarınıza çağırıyoruz.

minutes

236

calories

Ingredients

6 adet kemer patlıcan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı zeytinyağı

3 adet soğan

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı toz şeker

3 adet domates

1 demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Patlıcanları boyutlarına göre 3'e ya da 4'e kesin ve kızartın.

Kızarttığınız patlıcanların içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.

Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin.

Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince bir şekilde kıyın.

Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve sıvı yağını koyun. Piyazlık doğradığınız soğanları yağın içine aktarıp soteleyin. Soğanlar soteledikten sonra sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edin.

Domatesleri ve maydanozu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz ve karabiberini koyup pişirme işlemini bitirin.

Kızartıp içini çıkardığınız patlıcanları hazırladığınız iç harçla doldurun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.