Milföylü Tavuk Sarma

Milföylü Tavuk Sarma

Tavuk, sofralarımıza daha süslü bir haliyle konuk oluyor, gören şaşırıyor, tadına doyum olmuyor. Milföyde tavuk sarma tarifini çok seveceksiniz.

30
minutes
-
calories

Ingredients

1
6 adet milföy hamuru
2
6 adet tavuk budu
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
5
1 tatlı kaşığı kekik
6
1 tatlı kaşığı pul biber
7
2 adet yumurta sarısı
8
1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
9
3 yemek kaşığı tereyağı
10
4 yemek kaşığı un
11
2 su bardağı tavuk suyu
12
1 adet soğan
13
2 çay kaşığı karabiber
14
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Instructions

1

Gravy sos için bir tavada tereyağ ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.

2

Hafif kavrulan soğanların üzerine unu ekleyin ve un esmerleşene kadar kavurmaya devam edin.

3

Üzerine yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edin ve baharatlarını ekleyin ve sürekli karıştırın.

4

Koyu kıvama gelen sosu mikser veya süzgeç yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve servis edin.

5

Haşlanmış tavukları tuz, toz kırmızı biber, pul biber ve kekik ile harmanlayın.

6

Milföy hamurunu iki parmak kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına kesin.

7

Milföy hamuru şeritlerini, önce aşağıdan başlayarak yukarıya doğru sarın.

8

Tüm hamurları tavuklara sardıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.

9

Yumurta sarısını fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün ve susam- çörek otu karışımını serpiştirin.

10

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

11

Gravy sos ile servis edin.