Mıhla

Name: Mıhla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram kıyma; 3 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 adet domates; 2 adet yeşil biber; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1 diş sarımsak; 1/2 tatlı kaşığı karabiber; 1/2 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz

Ekmeği bana bana yiyebileceğiniz enfes bir tat. Mıhla tarifi tam da böyle bir lezzet. Mutlaka bu tarifi deneyin.

minutes

288

calories

Ingredients

300 gram kıyma

3 adet yumurta

1 adet soğan

1 adet domates

2 adet yeşil biber

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1/2 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Mıhla için geniş bir tavayı ısıtıp zeytinyağı ilave edin. Jülyen doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya başlayın, biraz yumuşadıktan sonra ince kıyılmış yeşil sivri biberleri ekleyin.

Biberleri de hafifçe kavurduktan sonra kıymayı ekleyin, ezerek kavurun.

Rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları da ilave edin.

Domatesler suyunu çekene kadar kavurun. Tavadaki pişmiş harcın üzerine kaşıkla gözler açarak yumurtaları kırın.

Kapağını kapatıp yumurtalar beyazlaşana dek mıhlayı pişirin. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!