Midyeli Pilav
Midye dolmayı her zaman her yerde bulmak mümkün olamıyor. Bu tadı çok sevenler için midyeli pilavı denedik ve sonuçtan çok memnun kaldık.
25
minutes
-
calories
Ingredients
1
1/2 kilogram dondurulmuş midye2
2 su bardağı pirinç3
1 adet soğan4
1 tatlı kaşığı karabiber5
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)6
1 çay kaşığı yenibahar7
1 tutam tarçınInstructions
1
Pirinci mümkün olduğu kadar uzun süre ıslatıyoruz, en az 1 saat.
2
1 orta boy soğanı olabildiğince küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3
Yeterince kavrulan soğanların üstüne süzülmüş pirinci ekliyoruz. Pirinçleri de kuru bir hal alana kadar kavuruyoruz.
4
Suyunu çekmeden önce baharatları ekliyoruz.
5
Yıkanmış, glazesi alınmış midyeleri pirincin üstüne ekliyoruz. 2 dakika kadar kavuruyoruz.
6
Üstüne 2 parmak çıkacak kadar kaynar su ekliyoruz.
7
Suyundan baharatını, tuzunu kontrol edebilirsiniz.
8
15-20 dakika kadar pişirip altını kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.