Midye Tava
Ayıklanmış midyelerin soslanıp kızartılmas��yla hazırlanan midye tava, genellikle yemeklerin yanında meze olarak servis edilir. Dış kısmının çıtır çıtır olması için maden suyu ile harmanlanır. Özellikle Akdeniz ve Ege B…
Ingredients
Instructions
Midyeleri yıkayın. 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın. Unu bir kaba alın.
Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın. Midyeleri tahta çubuklara dizin. Karbonatlı suya batırıp çıkarın sonra una bulayın.
Kızdırılmış yağa atıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin
Midye sosu olarak tarator sos kullanabilirsiniz. Tarator sosu hazırlamak için, sarımsakları soyun.
4 dilim bayat ekmek içi, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, sarımsak, tuz ve zeytinyağını robotta ezin. Sos kasesine alın.
Midyeleri servis tabağına alın. Yanında tarator sosla sıcak servis yapın. Afiyet olsun.