Midye Pilaki

Name: Midye Pilaki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 40-50 adet midye; 2 adet küçük boy kuru soğan; 2 adet orta boy domates; 2 diş sarımsak; 2 adet yeşil biber; 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı; 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) soda; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1 çay kaşığı pul biber

Midye pilaki tarifi ile sofralarınıza denizden gelen eşsiz lezzeti taşıyın! Adım adım midye pilaki yapılışı, püf noktaları burada!

minutes

180

calories

Ingredients

40-50 adet midye

2 adet küçük boy kuru soğan

2 adet orta boy domates

2 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı

1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) soda

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Midye pilaki için soğanları yemeklik, sarımsakları ise küçük küçük doğrayın. Yeşil biberleri küp şeklinde kesin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Geniş bir tavada yağı ısıtın.

Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsak ve biberleri ekleyerek kısa süre soteleyin. Domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Temizlenmiş midye içlerini tavaya ilave edin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpin.

Soda eklenerek kısık ateşte, midyeler suyunu çekene kadar pişirin.

Midye pilaki hazır. Pilaki oda sıcaklığında dinlendirilerek servis edin. Afiyet olsun.