Mezgit Çıtlama
Mevsimin en güzel mezgitlerini değerlendirebileceğiniz bu tarifimizi tüm ev halkı çok sevecek. Sizleri mutfakta bekliyoruz.
Ingredients
Instructions
<p>Geniş bir tavanın tabanına mezgitleri tek kat dizin. Balıkların üstlerine tuzu ve baharatları serptikten sonra tereyağı parçalarını koyup, suyu tabana doğru dökün.</p>
<p>Mezgitlerin varsa yumurtalarını tabana değmeyecek şekilde üstlerine dizip, ince dilim sarımsakları serpiştirin.</p>
<p>Balıkların üstlerine tuzu ve baharatları serptikten sonra tereyağı parçalarını koyup, suyu tabana doğru dökün.</p>
<p>Tavayı ocağa alın, kapağını kapatın ve ilk olarak yüksek ateşte 1-2 dakika ısınmasını bekledikten sonra altını kısın ve tüm suyu çekene kadar 15-20 dakika kadar pişirin. Mezgit çıtlama hazır. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.</p>