Meyveli Güllaç Tatlısı

Name: Meyveli Güllaç Tatlısı
Ingredients: 10 yaprak güllaç; 1,5 l süt; 2 su bardağı şeker; 200 g ceviz içi (Çekilmiş); 5 g gül suyu (Arzuya bağlı); File Fıstık; Ceviz; Çilek; Frambuaz; Yaban mersini

Hilton İstanbul Maslak’ınŞefi Mesut Çıvgıniftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak meyveli güllaç tatlısı. Daha fazlası içingüllaç tariflerinegöz atın.

minutes

calories

Ingredients

10 yaprak güllaç

1,5 l süt

2 su bardağı şeker

200 g ceviz içi (Çekilmiş)

5 g gül suyu (Arzuya bağlı)

File Fıstık

Ceviz

Çilek

Frambuaz

Yaban mersini

Instructions

Süt ve şekeri bir tencereye alarak şekerler tamamen eriyene kadar ısıtın ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. (Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur, o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı.)

Güllaç yaprağını, parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyun. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde 1-2 kepçe süt dökün.

Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayın ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpin.

Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alıp içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyin ve tatlının üzerine gezdirdikten sonra buzdolabında 2 saat süreyle dinlenmeye bırakın.