Mexican Pizza

Name: Mexican Pizza
Ingredients: 175 gr un; 10 gr yaş maya; 3 kahve fincanı ılık su; 5 gr tuz 2.5 gr toz şeker; 5 domates; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 60 gr domates salçası; 3 çorba kaşığı zeytinyağı; 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri; 1 tavuk göğüs eti; 20 yeşil kokteyl zeytin; 1 çay bardağı konserve tane mısır; 100 gr mantar; 1 çorba kaşığı acı sos

Bol malzemeli yemekleri vetaco tarifiile ünlü olan Meksika mutfağı, pizza konusunda da oldukça başarılıdır. Peki, Mexican pizza nasıl yapılır? Mutfağınıza yeni bir lezzet kazandıracak Mexican pizza tarifine başlayabilir…

minutes

calories

Ingredients

175 gr un

10 gr yaş maya

3 kahve fincanı ılık su

5 gr tuz 2.5 gr toz şeker

5 domates

1 soğan

2 diş sarımsak

60 gr domates salçası

3 çorba kaşığı zeytinyağı

100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri

1 tavuk göğüs eti

20 yeşil kokteyl zeytin

1 çay bardağı konserve tane mısır

100 gr mantar

1 çorba kaşığı acı sos

Instructions

Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ilave edin.

Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin.

Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın. Hamurları un serpilmiş bir zeminde merdaneyle 20 cm çapında açın.

Pizza sosu için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

Soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin. Salçayı ilave edip 5 dakika daha pişirin. Pizza sosunu soğumaya bırakın.

Tavuk etini haşlayıp süzün ve küp küp doğrayın. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları yerleştirip üzerine mozzarella peyniri serpin.

Mantarları temizleyip ince doğrayın. Zeytinleri dilimleyin. Tavuk eti, kokteyl zeytin, mısır, mantar ve acı sosu bir kapta karıştırıp pizzanın üzerine yayın.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.