Mevlana Pide

Mevlana Pide

Kıymalı, kaşarlı iç harcıyla farklılaşan Mevlana pideyi evde de kolayca yapabilirsiniz. Üstelik bu tarifle hazırlarından farksız olacak.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/2 su bardağı süt
2
1 su bardağı su
3
1 tatlı kaşığı instant maya
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 tatlı kaşığı şeker
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
3-4 su bardağı un
9
400 gram kıyma
10
150 gram kaşar
11
1 adet soğan
12
1 adet domates
13
1 adet yeşil biber
14
1 tatlı kaşığı tuz
15
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

1

Mevlana pidenin hamuru için süt, su, maya ve şekeri derin bir kaba alın karıştırın.

2

Aktifleşen mayanın üzerine un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 40 dakika mayalandırın.

3

İç harcı için soğan, domates ve biberi yemeklik doğrayın. Bir kaba alın. Üzerine kıymayı, tuzu, yağı da ekleyip güzelce karıştırın.

4

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Pide şeklinde uzunlamasına açın.

5

Üzerine harcı her yerine gelecek şekilde yayın.

6

En üste rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

7

Mevlana pide hazır. Afiyet olsun.