Meşhur Alaçatı Muhallebisi

Name: Meşhur Alaçatı Muhallebisi
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı; 1,5 litre süt; 3 yemek kaşığı pirinç unu; 3 yemek kaşığı buğday nişastası; 3 yemek kaşığı mısır nişastası; 3 yemek kaşığı un; 8 yemek kaşığı toz şeker; 3 paket vanilya

Yemelere doyum olmaz lezzetiyle meşhur Alaçatı muhallebisi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

minutes

calories

Ingredients

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

1,5 litre süt

3 yemek kaşığı pirinç unu

3 yemek kaşığı buğday nişastası

3 yemek kaşığı mısır nişastası

3 yemek kaşığı un

8 yemek kaşığı toz şeker

3 paket vanilya

Instructions

İlk önce tereyağını eritiyoruz. Zeytinyağını ekliyoruz. Un, pirinç unu ve nişastaları da koyup çok az kavuruyor, sarartmamaya özen gösteriyoruz.

Devamlı çırpıyoruz. Yavaş yavaş sütü ekliyoruz.

Dört yemek kaşığı toz şekeri ekleyip devamlı çırpma teli ile çırpıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca vanilyaları katıp beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

Şimdi el blenderıyla ile en az 10 - 15 dakika hep aynı yönde karıştırıyor ve istediğimiz kadarını kaselere bölüştürüyoruz.

Tencerede kalan kısma geriye kalan şekeri ilave edip çırpıyoruz. Bu kısmı çok şekerli sevenler için. Ardından onu da kaselere pay ediyoruz.

Biraz soğuyunca süslemesini yapıp streçle sarıp buzdolabına kaldırıyoruz.

4 - 5 saat sonra afiyetle. tüketiyoruz. Afiyetler olsun.