Mermer Kek

Mermer Kek

Bir dilimi ile yetinmek istemeyecek damaklarda yer edecek enfes bir kek tarifimiz var! Mermer kek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet orta boy yumurta
2
1/3 su bardağı yoğurt
3
1/3 su bardağı sıvı yağ
4
1/3 su bardağı tereyağı
5
1 su bardağı süt
6
250 gram toz şeker
7
330 gram un
8
1 paket kabartma tozu
9
1 çay kaşığı karbonat
10
1 paket vanilin
11
1 çimdik tuz
12
1 adet portakal kabuğu rendesi
13
2 yemek kaşığı kakao
14
100 mililitre sıvı krema
15
1/3 su bardağı toz şeker
16
2 paket bitter çikolata
17
1 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

1

Kelepçeli kalıbın tabanı ve kenarları fırçayla yağlanıp yağlı kağıt yerleştirilir.

2

Bir kapta kakao hariç kuru malzemeler karıştırılır, kenara alınır. Büyük bir kapta sıvı malzemeler karıştırılır.

3

Bu karışıma, kuru malzemeler (kakao hariç) eklenir karıştırılır.

4

Kek hamurunun 1/3 ü başka bir kaba alınarak kakao karıştırılır. 3-4 yemek kaşığı süt ile kıvamı açılır.

5

Sade kek hamuru kalıba dökülür. Üzerine kakaolu karışım gezdirilir. Bir çöp şiş veye çatalla rastgele karıştırılır.

6

Önceden fan ayarında 180 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir. Keke batırılan kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.

7

İlk sıcaklığı gidince kalıptan çıkarılıp kağıtlar sıyrılır. Tel ızgara üzerinde soğutulur.

8

Ganaj için krema ve şeker karıştırılarak ısıtılır.

9

Kenarlardan baloncuklar çıkmaya başlayınca küçük parçalara ayrılan çikolata üzerine dökülür.

10

Hızlıca karıştırılıp tereyağ eklenir. Ganaj homojen olana kadar karıştırılır. Soğuyunca kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun.