Mercimekli Muska Böreği

Name: Mercimekli Muska Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 25 servings
Ingredients: 4 adet yufka; 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 1 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı ayçiçek yağı

Kıymalı böreğe alternatif olacak enfes bir börek olacak! Mercimekli muska böreği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

minutes

calories

Ingredients

4 adet yufka

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı ayçiçek yağı

Instructions

Zeytinyağı tavaya alıp ısıtın. Soğanları ilave edin, yumuşayana kadar kavurun.

Salçayı ilave edin biraz daha kavurun. En son mercimekler ve baharatları ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Yufkanızı 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.

Soğuyan iç harcı yufkaların üzerine koyup muska şeklinde sarın (açılmaması için uç kısımlarını suya batırın).

Derin yağda her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin (bu aşamada yağınızın yanmaması için iyice ısındıktan sonra ocağı orta-kısık ateşe getirin.) Afiyet olsun.