Mercimekli Köfte

Name: Mercimekli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek; 1,5 su bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1,5 yemek kaşığı biber salçası; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 3/4 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 demet maydanoz; 1/2 adet limon suyu

Hazırlaması ve yapımı oldukça pratik, tam ölçülü nefis mi nefis mercimekli köfte tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!

minutes

348

calories

Ingredients

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1,5 yemek kaşığı biber salçası

2 diş rendelenmiş sarımsak

1 adet büyük boy soğan

3/4 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

1/2 demet maydanoz

1/2 adet limon suyu

Instructions

Mercimeği güzelce yıkayıp bir tencerenin içerisine alın.

Ardından üzerine 2,5 bardağı su ekleyip haşlayın. Mercimeğinizi hafif sulu bırakmaya özen gösterin.

Üzerine bulguru ilave edin, güzelce karıştırıp tencerenizin kapağını kapatın. Bulgurlar şişene kadar bekletin.

Bu sırada bir minik tavanın içerisine zeytinyağını, sarımsak ve soğanları alın. Güzelce kavurmaya başlayın. Ardından salçaları da ilave ederek kavurma işlemini tamamlayın.

Şişen bulgurlarınızın üzerine salçalı soğanlı karışımı aktarın. Baharatları, limon suyu ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın.

İlk sıcağı geçtikten sonra incecik kıyılmış maydanozları ilave ederek güzelce yoğurun ve şekil verin. Tabağa dizdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!