Mercimekli Barbunya
Barbunyaları ayıklayıp limonlu suda diri kıvamda haşlayın. Mercimeği 5 dakika haşlayın.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg barbunya fasulyesi2
1 su bardağı yeşil mercimek3
1 demet taze soğan4
Yarım demet maydanoz5
1 çay bardağı zeytinyağı6
1 kesme şeker7
1 kırmızı salçalık biber8
3 su bardağı sıcak su9
TuzInstructions
1
Barbunyaları ayıklayıp limonlu suda diri kıvamda haşlayın. Mercimeği 5 dakika haşlayın.
2
Suyunu değiştirip tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Fasulye ile mercimeği süzüp tencereye alın.
3
Taze soğanları temizleyip doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Salçalık biberi temizleyip doğrayın.
4
Soğan, salçalık biber, şeker, sıcak su, yağ ve tuzu mercimekli fasulyeye ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
5
15-20 dakika pişirip soğumaya bırakın. Maydanozu ilave edip karıştırın ve servis yapın.