Mercimek Sosis

Mercimek Sosis

Mercimek sosis tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

100
minutes
285
calories

Ingredients

1
1 su bardağı kırmızı mercimek
2
2 su bardağı sebze suyu
3
1 adet defne yaprağı
4
1 adet kuru soğan
5
2 adet havuç
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1/2 çay kaşığı zerdeçal
8
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
1/2 çay kaşığı kişniş
10
1/2 çay kaşığı yenibahar
11
1/2 çay kaşığı köri
12
1/2 çay kaşığı kimyon
13
1/2 çay kaşığı karabiber
14
1 tatlı kaşığı tuz
15
1 su bardağı un
16
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

1

<div>Mercimekleri haşlamadan önce bol su ile yıkayın. Süzüp tencereye aldığınız mercimeklerin üstüne sebze suyunu, üzerini geçecek kadar soğuk suyu, tuzu ve defne yaprağını ekleyin.</div>

2

<div>Kısık ateşte mercimekler yumuşayıp patlayana kadar pişirin, süzün ve kenarda dinlendirin. Bir tavada ufak küp doğranmış kuru soğanı ve rendelenmiş havuçları zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.</div>

3

<div>Sotelenmiş sebzeleri, mercimek ve baharatlarla birlikte blenderden geçirin. Hazırladığınız karışımı bir kaba alın ve azar azar unu içine yedirin. Karışımı yarım saat buzdolabında dinlendirin.</div>

4

<div>Tezgaha bir miktar streç film serin ve üzerine 3 yemek kaşığı kadar harçtan koyun, streç ile karışımı sosis şekli vererek sarın.</div>

5

<div>Hazırladığınız sosisleri tavada önlü arkalı her tarafları çıtır çıtır olana kadar az miktar yağ ile kızartın.</div>

6

<div>Hazırladığınız sosisleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.</div>