Mercimek Pate

Name: Mercimek Pate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 2 su bardağı su; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet orta boy kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1/3 demet maydanoz; 2-3 dal taze nane; 2-3 dal dereotu; 2 dilim bayat ekmek; 1 çay kaşığı ucu karabiber; 1 çay kaşığı ucu kimyon; 1 tutam tuz

Mercimek pate tarifi ile akşam yemeklerinde yancı olacak bir bir pate tarifi hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı su

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

1/3 demet maydanoz

2-3 dal taze nane

2-3 dal dereotu

2 dilim bayat ekmek

1 çay kaşığı ucu karabiber

1 çay kaşığı ucu kimyon

1 tutam tuz

Instructions

1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 su bardağı su, az tuz ekleyerek, suyunu çekene kadar güzelce pişiriyoruz.

Biz bu arada yarım çay bardağı kadar zeytinyağında; yemeklik doğranmış 1 orta boy kuru soğan ve 2 diş sarımsağı güzelce kavuruyoruz.

Kavrulan soğan sarımsağın altını kapadığımızda;çeyrek demet doğranmış maydanoz, birkaç dal doğramış nane, dereotu, az karabiber, azıcık da kimyon ekliyoruz. (Kuru nane de kullanabilirsiniz.)

2 dilim ekmek içini güzelce ufalıyoruz. 

Soğanlı harcımız, haşlanmış mercimek ve ekmek içlerini güzelce karıştırıyoruz.

Tadına bakıp bu aşamada biraz limon ekleyebilirsiniz, ben seviyorum. Afiyet olsun.