Mercimek Köftesi

Name: Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 3 su bardağı su; 1 su bardağı köftelik ince bulgur; 1 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet büyük boy kuru soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı tane karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 adet limonun suyu; 4 dal taze soğan; 1/2 demet dereotu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimek köftesi en sağlıklı ve doyurucu yiyeceklerden... Bol yeşilliklerle ve limonla servis edilince de tadına doyum olmuyor. O zaman tarif gelsin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

3 su bardağı su

1 su bardağı köftelik ince bulgur

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet büyük boy kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tane karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 adet limonun suyu

4 dal taze soğan

1/2 demet dereotu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Kırmızı mercimek bol su ile yıkanır. Su ile birlikte tencereye alınıp haşlanır.

Pişen mercimeklere bulgur ile tuz eklenip karıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.

Diğer yandan küçük küpler halinde kesilmiş soğan zeytinyağında sotelenir. Salçalar ve baharatlar ilave edilir.

Salçalı sos demlenen mercimeğe eklenir. Limon suyu, ince kesilmiş taze soğan, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.

Şekil verilerek marul yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.