Mercan Kebabı

Mercan Kebabı

Mercan kebabı tarifi, tavuk göğsüyle hazırlanan, baharatlarla zenginleşen, dışı çıtır içi yumuşak bir köfte tarifidir.

35
minutes
276
calories

Ingredients

1
500 gram tavuk göğsü
2
1 yemek kaşığı tereyağı
3
3 yemek kaşığı galeta unu
4
1 adet kapya biber
5
1 adet soğan
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kimyon
9
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
10
1 tatlı kaşığı kekik

Instructions

1

Mercan kebabı için rondodan sebzeleri geçirin.

2

Rondoyu temizledikten sonra tavuk göğsünü rondodan geçirerek kıyma haline getirin.

3

Geniş bir kaseye tavuk kıymasını alın. Üzerine doğranmış biber ve soğanı ekleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını karışıma ilave edin.

4

Galeta ununu ve tüm baharatları ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun. Karışım köfte kıvamında olmalı.

5

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin (ister köfte gibi, ister yassı).

6

Tavada arkalı önlü kızartarak pişirin.

7

Mercan kebabı hazır. Afiyet olsun.