Menüer Soslu Dil Balığı
Fransız mutfağınınözgün lezzetlerinden biri olan dil menüer, dil balığı ile hazırlanan bir yemektir.Balığın filetosunuçıkartarak hazırlanan bu yemek, taze baharatlarla birlikte servis edilir. Dil menüer yemeğinin sosu,…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
½ demet maydanoz2
4 dal nane3
½ limon suyu4
100 gr tereyağı5
2 adet fileto dil balığı6
Tuz7
KarabiberInstructions
1
Balık filetolarına tuz ve karabiber dökülür.
2
Yağsız sıcak tavada önü ve arkası pişirilir. Bu esnada kızartma için yağ yetersiz gelirse tereyağının bir kısmı tavaya koyulabilir.
3
Nane ve maydanoz yıkanır, kurulanır. İnce ince doğranır.
4
Balıklar tavadan alınır. Balıkların pişirildiği tavaya tereyağı alınır.
5
Tereyağına tuz ve karabiber eklenir.
6
Maydanoz ve nane eklenir. Ardından limon suyu eklenerek ocağın altı kapatılır.
7
Sos balığın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.