Mengen Pilavı

Name: Mengen Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 gram kuşbaşı et; 2 su bardağı baldo pirinç; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet orta boy soğan; 1/2 adet havuç; 1 tutam dereotu; 5-6 adet mantar; 1/4 su bardağı ceviz; 1 adet sarımsak; 3 su bardağı su (arzuya göre et suyu); 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber

Aşçılığı ile nam salmış topraklardan oldukça lezzetli bir pilav tarifimiz var. Bu tarifi denedikten sonra bir daha başka pilavları istemeyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

250 gram kuşbaşı et

2 su bardağı baldo pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet orta boy soğan

1/2 adet havuç

1 tutam dereotu

5-6 adet mantar

1/4 su bardağı ceviz

1 adet sarımsak

3 su bardağı su (arzuya göre et suyu)

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Tencereye yağı ekleyin ve eritin. Üzerine önce havuçları ekleyin; biraz kavurduktan sonra soğanları,sarımsakları ve mantarları dahil edin.

Hepsini biraz kavurduktan sonra etleri ekleyin ve yüksek ısıda kavurmaya devam edin.

Pirinçleri ekleyin.

Pirinçler saydamlaşana kadar güzelce kavurun.

Üzerine suyunu ve baharatları ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Suyunu çeken ve demlenen pilavınıza dereotu ve cevizleri ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun!