Menemen

Name: Menemen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet yeşil köy biberi; 2 adet rendelenmiş domates; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 4 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Günün her saati hazırlanabilen nefis bir menemen tarifimiz var. Soğan, biber ve domatesin lezzeti yumurta ile birleşiyor.

minutes

calories

Ingredients

1 adet soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet yeşil köy biberi

2 adet rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı tereyağı

4 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Instructions

Soğanları yemeklik doğrayın ve pembeleşinceye kadar zeytinyağında pişirin.

Biberi küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin.

Biber ve soğan kavrulurken 2 domatesi rendeleyin. Biber ve soğanın iyice kavrulduğuna emin olduktan sonra rendelenmiş domatesi de ekleyin.

Tuz ve pul biberi ekledikten sonra domates suyunu çekene kadar pişirin.

Bir yandan ayrı bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.

Menemen harcı piştikten sonra tereyağını ve yumurtaları ekleyin.

Son olarak baharatlarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun!