Memnuniye Helvası
Osmanlı saray mutfağındangünümüze kadar gelen,Gaziantepbölgesinde aktif olarak evlerde sıklıkla tüketilen memnuniye helvası sadece 5 malzeme ile yapılır. Kilis mutfağında da cıvıkça yapılan bu helva, 'memnune' ve 'memiy…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı irmik2
150 gram yağ3
250 gr şeker4
4 su bardağı su5
1 su bardağı tuzsuz eriyen peynirInstructions
1
Tereyağı tencereye alınarak irmikler kavrulmaya başlanır.
2
Şeker ve su bir tencere de kaynatılarak şerbet haline getirilir.
3
Renk almaya başlayan irmiğe şerbet dökülerek irmiklerin kıvam alması beklenir.
4
Kıvam alan helva ocaktan alınarak peynir eklenir.
5
Karıştırılarak peynir eritilir ve isteğe göre fıstık eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.