Melitzano Salatası

Name: Melitzano Salatası
Ingredients: 500 gr patlıcan; 1 diş sarımsak; 20 ml limon suyu; 30 ml zeytinyağı; 20 gr yoğurt; 20 gr soğan; Tuz

Patlıcanları közleyin. Bir kabın içine közlenmiş patlıcanları doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

500 gr patlıcan

1 diş sarımsak

20 ml limon suyu

30 ml zeytinyağı

20 gr yoğurt

20 gr soğan

Tuz

Instructions

Patlıcanları közleyin. Bir kabın içine közlenmiş patlıcanları doğrayın.

İnce kıyılmış sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ilave edip çırpma teliyle çırpın. Püre kıvamına getirin.

Yoğurt ilave edin. Soğanları ufak doğrayıp üzerine serpin servis yapın.

Salatanıza kabukları soyulup ince doğranmış domates ve sivri biber ilave edebilirsiniz. Soğan yerine eşitli baharatlar, özellikle de kırmızı pul biber ilave ederek farklı bir tat yakalayabilir, alternatif bir lezzet sunabilirsiniz.