Melek Pilavı

Name: Melek Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 su bardağı (tepeleme) pilavlık pirinç; 200 gram haşlanmış et; 1/2 su bardağı bezelye; 1 adet orta boy havuç; 6 adet küçük boy mantar; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet kesme şeker; 2 su bardağı et suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 silme çay kaşığı karabiber

Yöresel mutfağımızın vazgeçilmezlerinden melek pilavı tarifini sizler için hazırladık. Hemen şimdi sayfamızı ziyaret edin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı (tepeleme) pilavlık pirinç

200 gram haşlanmış et

1/2 su bardağı bezelye

1 adet orta boy havuç

6 adet küçük boy mantar

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet kesme şeker

2 su bardağı et suyu

1 çay kaşığı tuz

1 silme çay kaşığı karabiber

Instructions

Pirinci 15 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. 2-3 dakika kavurun.

Kavrulan pirincin üzerine etleri ekleyin.

Bezelye ve havuçları ilave edin. Haşlanmış mantarları da minik minik doğrayıp tencereye alın.

Ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

Suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Melek pilavı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!