Mehir Çorbası
Besleyici ve doyurucu Mehir Çorbası, yoğurt, buğday ve nohudun buluştuğu geleneksel bir Anadolu lezzeti! Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, hafif ve sağlıklı bir seçenek. İşte mehir çorbası tarifi: Pirinç Çorbasıtarifine…
Ingredients
Instructions
Buğdayı ve nohutu bir gece önceden ayrı kaplarda suda bekletin. Ertesi gün sularını süzüp haşlayın. Haşlanmış buğday ve nohutu bir kenara alın.
Geniş bir tencerede yoğurdu iyice çırpın. Yoğurdu sulandırarak çorbanın kıvamını ayarlayın. Eğer çok yoğun değilse, su eklemeye gerek kalmayabilir. Yoğurt kesilmesin diye karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
Yoğurdun içine haşlanmış buğday ve nohutu ekleyin. Tuzunu ilave edin. Orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra kırmızı toz biberli tereyağı eriterek üzerine gezdirin.
Mehir çorbası servise hazır sıcak olarak servis edebilirsin. Afiyet olsun.