Medovik

Medovik

Bu pastaya bayılacaksınız. Tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, çok farklı bir pasta tarifi o. Ballı pasta olarak da bilinen medovik ile tanışın.

170
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet yumurta
2
150 gram şeker
3
50 gram tereyağı
4
2 yemek kaşığı bal
5
1 tatlı kaşığı karbonat
6
500 gram un
7
300 gram labne peyniri
8
150 gram pudra şekeri
9
200 mililitre sıvı krema

Instructions

1

Yumurta, şeker, tereyağı ve balı tencereye alıp ocağın altını açalım. Tereyağı eriyene kadar pişirelim. Sonra ocağı kapatıp karışıma karbonat ekleyelim. Karbonat ekleyince kabarma olacaktır.

2

Sonrasında unu yavaş yavaş ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 7 eşit parçaya bölelim ve her parçayı merdane yardımı ile açalım.

3

Her hamuru tek tek olacak şekilde 180 derecede 8 ile 10 dakika arasında pişirelim. Kekler fırından çıkınca bisküvi gibi kıtır olabilir. Korkmayın krema kekleri ıslatacaktır.

4

Labne peynir, pudra şekeri ve sıvı kremayı mikserde 5-7 dakika arasında çırpalım. Ve kremamız hazır.

5

Pişen keklerimizi bir tabak ya da tencere kapağı ile ölçüp tam yuvarlak olacak şekilde fazlalıklarını etrafından keselim. Kestiğimiz kekin üzerine kremamızı sürelim.

6

Tüm keklerimizi bu şekilde kesip krema sürdükten sonra pastamızın üstünü ve yanlarını hazırladığımız krema ile kaplayalım.

7

Keklerin etrafından kestiğimiz kek parçalarını rondo yardımı ile minik parçacıklar haline getirip pastamızı kapladığımız kremanın üstüne yapıştıralım. Pastamız hazır.