Mayasız Poğaça

Mayasız Poğaça

Mayasız poğaça nasıl yapılır? Bekletmeden, hızlıca hazırlayabileceğiniz, kabarmış ve yumuşacık poğaçaların sırrı bu tarifimizde! İç harcı ve hamur yapımı adım adım.

40
minutes
291
calories

Ingredients

1
2/3 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2
1/2 su bardağı sıvı yağ
3
1/2 su bardağı süt
4
1 adet yumurta
5
50 gram tereyağı
6
3-3,5 su bardağı un
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 paket kabartma tozu
9
1 adet yumurta sarısı
10
1 yemek kaşığı susam
11
1 yemek kaşığı çörek otu

Instructions

1

Mayasız poğaça hamuru için ilk önce süt, sıvı yağ ve yumurtayı geniş bir kaba alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın.

2

Tuz ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşık veya spatula kullanarak karıştırmaya başlayın.

3

Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar azar azar un ekleyin.

4

Hamuru dörde bölün, her bir parçayı üç eşit parçaya ayırarak toplamda on iki adet hamur parçası elde edin. Hamurları yuvarlayın ve ardından avuç içiyle bastırarak düzleştirin.

5

Her hamurun ortasına yaklaşık bir tatlı kaşığı ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Sonrasında hamuru sağdan ve soldan birleştirip parmakla kilitledikten sonra güzelce kapatın.

6

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hamur birleştirdiğiniz kısmın alta gelecek şekilde poğaçaları dizin.

7

Yumurta sarısını fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün, ardından isteğe bağlı olarak susam ve çörek otunu serpiştirin.

8

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin.

9

Mayasız poğaça tarifi hazır. Afiyet olsun.