Mayasız Gözleme

Mayasız Gözleme

Pofur pofur kabaran, yerken çıtır çıtır ağza gelen lezzet... Kahvaltıların, çay saatlerin gözdesi olan fırınsız hazırlanan mayasız gözlemeyle tanışın.

25
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/4 su bardağı su
2
1 su bardağı un
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 dal yeşil soğan
5
1/4 dilim kaşar peyniri
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
1/4 su bardağı un
8
1/4 su bardağı mısır unu
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

1

Hamurumuz için uygun bir kaba suyu, unu ve tuzu alalım. Unun kalitesine göre hamurun kıvamı değişebilir. Unu dikkatli dökmenizi öneririm.

2

Spatula yardımı ile karıştırdıktan sonra elimle iyice yoğurup 10 dakika dinlenmesi için üzerini temiz bir bezle örtüp kaldıralım.

3

İç harcı için dilediğiniz kadar yeşil soğanı küçük küçük doğrayalım. Kaşar rendeleyelim.

4

Bir tabakta doğradığımız yeşil soğanı ve kaşarı karıştırıp üzerine de bir tutam hamur kabartma tozu ekleyelim.

5

Dinlendirdikten sonra 1 karış büyüklüğünde hamur açalım. İç harçtan üzerine koyalım. Dilerseniz gözleme gibi şekil verebilirsiniz

6

Benim tercihim katlama oldu. Katlanan yerlerin hepsine erittiğimiz tereyağından sürelim.

7

Ocağa tenceremizi alalım. Kızgın sıvı yağda kızartalım.

8

Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)