Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça

Name: Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; Yarım su bardağı yoğurt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için); 150 gr beyaz peynir (ezilmiş); 1 demet dereotu (ince kıyılmış); 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam; Tam buğday unu (daha lifli bir poğaça için); Yulaf unu (daha hafif ve glütensiz alternatif için — bağlayıcılık zayıf olabilir); Karışık un (beyaz + kepekli karışımı); Süzme yoğurt (daha kıvamlı bir doku sağlar); Kefir (ferah ve farklı bir aroma verir); Ayran (kıvamı biraz akışkan olacağı için un miktarını artırmak gerekebilir); Zeytinyağı (daha aromatik bir tat için); Tereyağı (eritilip soğutulmuş olarak; poğaçaya kıyır bir doku verir); Ayçiçek yağı (nötr tadı nedeniyle tercih edilebilir); Lor peyniri (hafif ve tuzsuz bir alternatif); Ezine beyaz peynir (daha yoğun ve tuzlu bir tat için); Kaşar peyniri rendesi (iç harçta eriyip daha yumuşak bir doku verir); Maydanoz (daha nötr ve taze bir aroma); Taze nane (ferahlatıcı bir alternatif); Taze kekik veya biberiye (farklı aromatik dokunuşlar); Karbonat + birkaç damla limon suyu (aynı kabarma etkisi için); Süt (daha açık renkte ama yumuşak yüzey)

Klasik poğaçalardan sıkılan ama mayalı hamur hazırlamakla uğraşmak istemeyenler için harika bir seçenek sunuyoruz: Mayasız dereotlu peynirli poğaça tarifi, hem hızlı hazırlanışıyla zaman kazandırıyor hem de taptaze dere…

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için)

150 gr beyaz peynir (ezilmiş)

1 demet dereotu (ince kıyılmış)

1 yemek kaşığı çörek otu veya susam

Tam buğday unu (daha lifli bir poğaça için)

Yulaf unu (daha hafif ve glütensiz alternatif için — bağlayıcılık zayıf olabilir)

Karışık un (beyaz + kepekli karışımı)

Süzme yoğurt (daha kıvamlı bir doku sağlar)

Kefir (ferah ve farklı bir aroma verir)

Ayran (kıvamı biraz akışkan olacağı için un miktarını artırmak gerekebilir)

Zeytinyağı (daha aromatik bir tat için)

Tereyağı (eritilip soğutulmuş olarak; poğaçaya kıyır bir doku verir)

Ayçiçek yağı (nötr tadı nedeniyle tercih edilebilir)

Lor peyniri (hafif ve tuzsuz bir alternatif)

Ezine beyaz peynir (daha yoğun ve tuzlu bir tat için)

Kaşar peyniri rendesi (iç harçta eriyip daha yumuşak bir doku verir)

Maydanoz (daha nötr ve taze bir aroma)

Taze nane (ferahlatıcı bir alternatif)

Taze kekik veya biberiye (farklı aromatik dokunuşlar)

Karbonat + birkaç damla limon suyu (aynı kabarma etkisi için)

Süt (daha açık renkte ama yumuşak yüzey)

Instructions

Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

İç harcı için beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.

Hamuru elinizle açıp içine peynirli harçtan koyun, kapatıp yuvarlak ya da oval şekil verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe bağlı çörek otu veya susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.