Mayalı Peynirli Puf Poğaça

Name: Mayalı Peynirli Puf Poğaça
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; Yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant kuru maya (veya 1 paket yaş maya); 5 – 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin); 200 gr beyaz peynir veya lor peyniri; 1 tutam maydanoz; 1 yumurta sarısı; Susam ve çörek otu; Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli); Yulaf unu veya karışımı (daha hafif ve sağlıklı); Glutensiz un karışımı (gluten intoleransı olanlar için); Yoğurt (hamura daha yumuşak bir doku verir); Ayran (hafif mayalanmayı destekler); Bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü gibi vegan versiyonlar için); Tereyağı (daha zengin aroma için); Zeytinyağı (hafif ve sağlıklı); Hindistancevizi yağı (farklı aromalı bir alternatif); Lor peyniri (daha hafif); Beyaz peynir (daha tuzlu ve keskin); Kaşar peyniri rendesi (eriyen ve tatlı aromalı); Vegan peynir (bitkisel alternatif); Maydanoz, dereotu gibi taze otlar; Susam, çörek otu, keten tohumu gibi tohumlar (üzerine serpmek için); İnce kıyılmış yeşil biber veya zeytin (farklı iç harçlar için); Bal veya pekmez (tatlı poğaça yapmak için)

Yumuşacık dokusu ve zengin iç harcıyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen mayalı peynirli puf poğaça tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle mutfağınızın favorisi olacak. Bu mayalı peyni…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant kuru maya (veya 1 paket yaş maya)

5 – 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

200 gr beyaz peynir veya lor peyniri

1 tutam maydanoz

1 yumurta sarısı

Susam ve çörek otu

Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)

Yulaf unu veya karışımı (daha hafif ve sağlıklı)

Glutensiz un karışımı (gluten intoleransı olanlar için)

Yoğurt (hamura daha yumuşak bir doku verir)

Ayran (hafif mayalanmayı destekler)

Bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü gibi vegan versiyonlar için)

Tereyağı (daha zengin aroma için)

Zeytinyağı (hafif ve sağlıklı)

Hindistancevizi yağı (farklı aromalı bir alternatif)

Lor peyniri (daha hafif)

Beyaz peynir (daha tuzlu ve keskin)

Kaşar peyniri rendesi (eriyen ve tatlı aromalı)

Vegan peynir (bitkisel alternatif)

Maydanoz, dereotu gibi taze otlar

Susam, çörek otu, keten tohumu gibi tohumlar (üzerine serpmek için)

İnce kıyılmış yeşil biber veya zeytin (farklı iç harçlar için)

Bal veya pekmez (tatlı poğaça yapmak için)

Instructions

Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın, karıştırın ve 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin.

Sıvı yağ ve tuzu ekleyin.

Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Hamur iki katına çıkınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Ortasını açıp peynirli harç koyun ve kapatıp yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapın.

Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe göre susam veya çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkan poğaçaları sıcak servis edin. Afiyet olsun.