Mayalı Gözleme

Name: Mayalı Gözleme
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tatlı kaşığı kuru maya; 2 su bardağı ılık su; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker; 5-5,5 su bardağı un; 2 adet büyük boy patates; 1 tutam tuz; 1 tutam kırmızı toz biber; 2 tatlı kaşığı tereyağı; 1 kase kaşar peyniri

Yumuşacık dokusuna hayran kalacağınız enfes bir tarif... Karşınızda: Mayalı gözleme tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.

minutes

calories

Ingredients

1 tatlı kaşığı kuru maya

2 su bardağı ılık su

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

5-5,5 su bardağı un

2 adet büyük boy patates

1 tutam tuz

1 tutam kırmızı toz biber

2 tatlı kaşığı tereyağı

1 kase kaşar peyniri

Instructions

Maya, şeker ve su karıştırılır 5 dakika beklenir. Sonra tuz ve unun yarısı eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.

Bir bardak daha un eklenip karıştırılır ve yoğurmaya başlanır.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Ben akşamdan buzdolabına koyup sabah yapıyorum siz anında yapmak isterseniz hamuru bir kaba alıp üzerini kapatıp iç malzemeleri hazırlamaya geçebilirsiniz.

İçi için: Patatesler haşlanıp soyulur, Bir kaba alınıp kaşar hariç malzemeler eklenip iyice karıştırılır.

Soğuyunca hamurdan bezeler koparılıp ince bir şekilde açılır patatesli harç ve kaşar koyulup kapatılır. Isınmış tavada önlü arkalı pişirilir. Afiyet olsun.