Mayalı Börek

Name: Mayalı Börek
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 su bardağı un; 1 paket kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı sıcak su; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 küçük boy kase yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Altın sarısı kabuğu ve yumuşacık dokusuyla mayalı börek tarifi! En kolay tarif için tıklayın, fırında yapın! Mayalı börek çabucak pişecek.

minutes

340

calories

Ingredients

5 su bardağı un

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı sıcak su

250 gram kıyma

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 küçük boy kase yoğurt

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Mayalı börek için geniş bir kaba unu alın. Ortasını havuz gibi açıp kuru maya ve tuzu ekleyin. Yumurta beyazını da ilave edin. Ilık suyu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya alıp kavurun.

Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.

Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi merdane ile ince olmayacak şekilde açın.

Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun ortasına koyun yarım ay şeklinde kapatın. Fırın tepsisine dizin.

Yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın.

Böreklerin üzerine fırça ile sürün.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Mayalı börek hazır. Afiyet olsun.