Matchalı Banana Bread

Matchalı Banana Bread

Matchalı banana bread tarifi, muzlu ekmek olan bilinen keklere yenilik katıyor. Tadı da kıvamı da muhteşem! Şimdiden ellerinize sağlık.

55
minutes
84
calories

Ingredients

1
2 adet orta boy olgun muz
2
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
3
2 adet yumurta
4
1/3 su bardağı bal
5
1/3 su bardağı zeytinyağı
6
1/2 su bardağı süt
7
1 yemek kaşığı elma sirkesi
8
1,5 su bardağı tam buğday unu
9
2 yemek kaşığı matcha
10
1 paket kabartma tozu
11
1 paket vanilya
12
1/2 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Olgun muzları çatalla ezip Hindistan cevizi şekeriyle iyice çırpın. Ardından diğer tüm sıvı malzemeleri ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

2

Başka bir kapta tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın.  Kuru malzemeleri sıvılara ekleyip iki karışımı iyice bütünleştirin.

3

Baton kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayıp, kek karışımını kalıba aktarın. Üzerini ortadan ikiye uzunlamasına bölünmüş bir muz ve bol kabak çekirdeğiyle süsleyin.

4

Muzların kararmasını önlemek ve karamelize bir sonuç almak için üzerlerine biraz Hindistan cevizi şekeri serpin.

5

180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 30 dakikadan sonra mutlaka ara ara kontrol edin.

6

Kekiniz fırından çıktıktan sonra kalıptan ayırıp dilimlemek için yaklaşık 1 saat kadar soğumasını bekleyin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!