Mascarpone Cheesecake

Name: Mascarpone Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 gram mascarpone peyniri; 200 gram krem peynir; 200 gram toz şeker; 4 adet yumurta; 30 gram mısır nişastası; 10 gram limon suyu

Karadutlu dondurması ve çıtır bisküvi katı üzerinde, karadut sosu tabanında fırınlanmış mascarpone cheesecake'i, dilimleyip çatalladığınızı hayal edin.

minutes

calories

Ingredients

200 gram mascarpone peyniri

200 gram krem peynir

200 gram toz şeker

4 adet yumurta

30 gram mısır nişastası

10 gram limon suyu

Instructions

Mascarpone ve krem peyniri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Toz şeker ekledikten sonra yumurtaları tek tek ekleyin.

Nişasta ve limon suyunu katıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

Krema karışımını kelepçeli kek kalıbına döktükten sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Hazırladığınız cheesecake'i önceden ısıtılmış 100 derece fırında üzeri hafif koyulaşana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.

Fırının kendi ısısında dinlendirdiğiniz keki, püf noktalarına da dikkat ederek soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.