Maş Fasulyeli Börülce Çorbası
Baklagil ailesine ait bir bitki türü olan maş fasulyesi, yüksek posa ve yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu nedenle vejetaryen menülerinde de kendine yer bulur. Düşük kalorili olduğu için, diyet listelerine ekleyebili…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
Yarım su bardağı kuru börülce2
1.5 su bardağı maş fasulyesi3
3 yemek kaşığı tereyağı4
1 yemek kaşığı un5
1.5 yemek kaşığı domates salçası6
Tuz7
Karabiber8
Kırmızı toz biberInstructions
1
Bir gece suda beklettiğiniz kuru börülce ve maş fasulyesini geniş bir tencereye alın.
2
Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatları ekleyin.
4
3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın.
5
Unlu karışımı kaynayan maş fasulyesi ve börülceye ilave edin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirip altını kapatın. Sıcak servis edin.