Marine Mantarlı Pazı Salatası

Name: Marine Mantarlı Pazı Salatası
Ingredients: 1 demet pazı; 250 gr mantar; 1 salçalık kırmızıbiber; Yarım portakalın kabuğu; Yarım limonun suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı karabiber; 8 salamura sardalye; Tuz; 1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek içi; 1 diş sarımsak; Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

1 demet pazı

250 gr mantar

1 salçalık kırmızıbiber

Yarım portakalın kabuğu

Yarım limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı karabiber

8 salamura sardalye

Tuz

1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek içi

1 diş sarımsak

Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Instructions

1. Mantarları yıkayıp ince doğrayın.

2. Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.

3. Mantarı ekleyip 1-2 saat dinlendirin.

4. Pazıların saplarını ve damarlarını kesin.

5. Diri kalacak şekilde haşlayın.

6. Tarator malzemelerini mutfak robotunda ezin.

7. Pazıları iri parçalar şeklinde doğrayın.

8. Tarator sosunu ekleyerek karıştırın.

9. Tarator soslu pazıyı servis tabağına alın.

10. Üzerine mantar dilimlerini yerleştirin.

11. Halka şeklinde doğranmış kırmızıbiberleri ve salamura sardalyeleri ekleyin.

12. Mantarları marine ettiğiniz sosu üzerine gezdirip servis yapın.