Marine Edilmiş Kuzu Kebap

1. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.

2. Soğanın suyunu, rendelenmiş sarımsakları, yoğurdu, salçayı, zeytinyağını, tuzu ve baharatları karıştırın.

3. Eti ilave edip karıştırın.

4. Üzerini streç film ile örtüp buzdolabında 3-4 saat marine edin.

5. Biberleri etlere uygun büyüklükte kesin.

6. Şişe sırasıyla biberi, domatesi ve eti dizin.

7. Tüm şişleri aynı şekilde hazırlayın.

8. Izgarada kızarıncaya kadar veya fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

9. Servis tabağına lavaşı, üzerine kebabı, yanına rendelenmiş havucu ve ince doğradığınız soğanı ekleyip servis yapın.