Maraş Usulü Şalgamlı Tarhana Çorbası

Name: Maraş Usulü Şalgamlı Tarhana Çorbası
Ingredients: 1 su bardağı Maraş tarhanası; 3 su bardağı sıcak su; 1 orta boy şalgam; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 3 diş sarımsak; Tuz; 25 gr tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 1 tatlı kaşığı nane

Tarhanayı 5-6 saat önceden sıcak suyla ıslatın.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı Maraş tarhanası

3 su bardağı sıcak su

1 orta boy şalgam

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 diş sarımsak

Tuz

25 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

Instructions

1. Tarhanayı 5-6 saat önceden sıcak suyla ıslatın.

2. Şalgamı soyup iri küpler halinde doğrayın.

3. Yumuşayan tarhanayı ocağa alıp karıştırarak pişirin.

4. Salep kıvamına gelince doğranmış şalgamları ilave edin birkaç dakika kaynatın.

5. Ezilmiş sarımsak ve haşlanmış nohutları ekleyin.

6. Birkaç dakika pişirip ocaktan alın.

7. Tereyağını küçük bir tavada eritin.

8. Kırmızı pul biber ve nane ile ekleyip kızdırın.

9. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.