Mantı Tadında Rulo Köfte

Mantı Tadında Rulo Köfte

Akşama ne pişirsem diye düşünenler için hem yapımı oldukça pratik hem de çok lezzetli, mantı tadında rulo köfte tarifimizi mutlaka deneyin! Tarifi burada!

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
450 gram orta yağlı dana kıyma
2
1 adet soğan
3
1 diş sarımsak
4
2 yemek kaşığı galeta unu
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı kimyon
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1/2 çay kaşığı karabiber
9
2 adet yufka
10
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
11
1 adet yumurta
12
1/2 çay bardağı sıvı yağ
13
2 yemek kaşığı tereyağı
14
2 yemek kaşığı domates salçası
15
1 su bardağı su
16
1 tatlı kaşığı kuru nane
17
1 çay kaşığı sumak
18
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
19
1 çay kaşığı kuru nane
20
1 çay kaşığı pul biber

Instructions

1

Köfteyi hazırlamak için; derin bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, kimyon, zeytinyağı ve karabiber ekleyip güzelce yoğurun.

2

Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün.

3

Yufka sosunu hazırlamak için; bir kasede çırpılmış yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.

4

1 adet yufkayı tezgaha serin. Hazırladığınız yufka sosundan bir miktar yufkanın üzerine koyun ve fırça yardımıyla, sos her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla yayın.

5

Kıyma ahrcının yarısını küçük parçalar halinde yufkanın üzerine yayın ve rulo halinde sarın.

6

Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin. Aynı işlemleri diğer yufkaya da uygulayın.Üze

7

Salça sosunu hazırlamak için; bir tavada tereyağını eritin. Üzerine salçayı ilave edip kavurun.

8

Kavrulan salçanın üzerine su ilave edin ve karıştırın. Son olarak pul biber ve sumak ile tatlandırıp ocaktan alın.

9

Fırın kabına hazırladığınız salça sosunu yayın.

10

Üzerine hazırladığınız rulo yufkaları dizin ve kalan yufka sosunuz varsa yufkaların üzerine gezdirin. 185 derece ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.

11

Pişmiş olan rulo mantınıyı sıcak olarak servis tabağına alın. Yoğurt, pul biber ve nane ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!