Mantı

Name: Mantı
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 su bardağı un; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz

Yapımı biraz zaman alsa da yiyenler tarafından aldığınız övgüleri duyunca tüm yorgunluğunuzu unutturacak bir tarif. Bugün evde mantı yapıyoruz.

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su

250 gram kıyma

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Tüm malzemeler karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir.

Hamur ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açılır. Küçük kare şeklinde kesilir.

Ortalarına kıymalı iç konularak bohça şeklinde kapatılır.

Kaynar suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz eklenir ve mantılar 13-15 dakika pişirilir.

Üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt, biraz sıvı yağ ile kavrulmuş biber ve domates salçası, en üste de tereyağı ile nane dökerek servis edilir. Afiyet olsun.