Mantarlı Yufka Lokmaları

Name: Mantarlı Yufka Lokmaları
Ingredients: 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım su bardağı mantar; 2 soğan; Yarım çay kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1.5 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 diş sarımsak; Tuz; Karabiber; 120 g gravyer peyniri; 5 yufka; 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı; 1 yumurta

Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya alın. Küçük küçük doğranmış mantarları ekleyip 4-5 dakika soteleyin.

minutes

calories

Ingredients

4 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım su bardağı mantar

2 soğan

Yarım çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı toz şeker

1.5 yemek kaşığı balzamik sirke

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

120 g gravyer peyniri

5 yufka

4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 yumurta

Instructions

Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya alın. Küçük küçük doğranmış mantarları ekleyip 4-5 dakika soteleyin.

Sotelediğiniz mantarları küçük bir kaba alın. Kalan yağı tavaya alıp ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ilave ederek soteleyin.

Kekik ve toz şekeri ekleyip, her 5 dakikada bir karıştırarak toplam 25 dakika pişirin. Balzamik sirkeyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Karışımın içerisine mantarları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp ılınmaya bırakın.

Karışım ılındıktan sonra üzerine gravyer peynirini ekleyip karıştırın. Yufkaları üst üste koyup, 5-6 santimlik kare şeklinde kesin.

Hazırladığınız yufkaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Ortalarına birer tatlı kaşığı mantarlı karışımdan koyun.

Kenarlarına bir fırça yardımıyla yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Mantarlı yufka lokmalarını, kısa sürede hazırlanan makarna salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.