Mantarlı Volovan

Mantarlı Volovan

Şık sunumu ve zengin aromasıyla sofraların yıldızı olmaya aday bmantarlı volovan tarifi, çıtır milföy hamuru ve kremalı mantar dolgusu ile hazırlanan pratik ve nefis bir aperatif seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek v…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
8 adet hazır volovan hamuru
2
250 g mantar (ince dilimlenmiş)
3
1 adet soğan (ince doğranmış)
4
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
5
2 yemek kaşığı tereyağı
6
1/2 çay bardağı krema
7
Tuz, karabiber
8
1 tutam kekik veya maydanoz (isteğe bağlı)
9
1 yumurta sarısı (üzeri için)
10
Kekik yerine taze biberiye veya fesleğen kullanabilirsiniz.
11
Karabiber yerine kırmızı pul biber ile hafif acı aroma katabilirsiniz.

Instructions

1

Milföy hamurlarının üç tanesini bir bardak yardımıyla kesin ve taban olarak kullanın.

2

Kalan hamurları aynı boyutta yuvarlak kesin, daha küçük bir araçla içlerine halka şekli verin. Halkaları daire şeklindeki tabanların üzerine yerleştirerek iki katlı yapı oluşturun.

3

Halkaların aralarını ve üst yüzeylerini yumurta sarısı ile fırçalayın. Ortalarına çatal ucu ile delikler açın.

4

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10–15 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.

5

Bu sırada tereyağını tavada eritip soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.

6

Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik veya maydanoz ekleyin.

7

Kremayı ilave edip 1–2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

8

Ön pişen volovanların içine mantarlı harcı doldurun.

9

Gerekirse üstünü tekrar 2–3 dakika fırınlayıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.