Mantarlı Pilav
Püf Noktası: Pilavınızın daha parlak, tane tane olup dökülmesini istiyorsanız 1-2 damla limon suyu damlatmanız yeterli. Afiyet Olsun.
Ingredients
Instructions
Soğanlarımızı temizledikten sonra küp şeklinde doğrayalım.
Mantarlarımızı peçete yardımı ile güzel bir şekilde temizleyip doğrayalım.
Ocağımızın altını açarak pilav tenceremizde tereyağını eriterek, ilk önce soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra içerisine mantarlarımızı ilave ederek işlemimize devam edelim.
Yıkayıp kenarda beklettiğimiz pirincimi süzüp tenceremize ilave ederek, tüm malzemeler ile beraber kısık ateşte kavuralım.
Kavrulan pilavımıza tuz ilavesini yaparak bir iki kez karıştırdıktan sonra suyumuzu verelim.
İlk önce harlı daha sonra orta ateşte pişmeye bırakalım.
Pişen pilavımızı muhakkak servis etmeden önce 20-25 dakika üstü örtülü bir şekilde dinlendirelim.
Dinlenen pilavımızın kapağını açalım.
Kapari, maydanoz, kurutulmuş domateslerimizi ilave edelim. Alttan üste doğru karıştırdıktan sonra tabağımıza servis edelim.