Mantarlı Pay

Name: Mantarlı Pay
Ingredients: 4-5 dal taze soğan; 100 g tulum peyniri; 100 g süzme peynir; 500 g mantar; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Karabiber; 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 adet yumurta; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; Tuz; Bir tutam toz şeker; 1 yumurtanın sarısı; 2 yemek kaşığı susam

Mantarları nemli bir bezle sildikten sonra dilimleyin. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Mantarları ve taze soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber 4-5 dakika kavurun. Karabiberle tatlandırıp o…

minutes

calories

Ingredients

4-5 dal taze soğan

100 g tulum peyniri

100 g süzme peynir

500 g mantar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı zeytinyağı

1 adet yumurta

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Tuz

Bir tutam toz şeker

1 yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı susam

Instructions

Hamuru için zeytinyağını, yoğurdu, yumurtayı ve şekeri bir kaba alın ve karıştırın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edin. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra iki eşit parçaya ayırın. 18 cm çapındaki bir kalıba hamurun yarısını elinizle yayarak yerleştirin. Üzerine hazırladığınız harcı ilave edin. Kalan hamuru parça parça koparıp elinizle inceltin ve üstünü kapayacak şekilde yama yapar gibi yerleştirin. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin. Fırından alın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapın.