Mantarlı Patates Kavurması

Name: Mantarlı Patates Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 gram mantar; 2 adet patates; 1/2 adet soğan; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yeşil biber; 1 adet kapya biber; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 yemek kaşığı maydanoz

Mantarlı patates kavurması, mantar, patates, biber ve baharatlarla hazırlanan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifimizle beraber sofralarınıza renk ve tat katmak artık çok kolay.

minutes

calories

Ingredients

400 gram mantar

2 adet patates

1/2 adet soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı maydanoz

Instructions

Tavaya sıvı yağ alın, ısıtın. Isınmış yağa küp doğranmış patatesleri ekleyip kızartın.

Patateslerin üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Patatesleri ezmeden karıştırın ya da tavayı sallayın. Soğanlar diriliğini kaybedince, üzerine temizlenmiş iri doğranmış mantarları ekleyin.

Tavayı arada sallayarak dikkatli karıştırarak mantarları soteleyin. Sotelenen mantarların üzerine tereyağ ekleyin, doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin.

Biberlerde diriliğini kaybedince tuz, kekik, karabiber ilave edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!